Derfor er madspild et problem: Sådan rammer det klode og klima

Klima, miljø og biodiversitet er de store tabere, når vi glemmer en pålægspakke bagest i køleskabet,eller store partier frugt og grønt bliver kasseret, fordi de ikke lever op til krav om udseende. Det fortæller Lisbeth Mogensen, der er ansat som lektor ved Institut for Agroøkologi på Aarhus Universitet.

Omkring 1/3 af verdens fødevareproduktion ender som madspild.

Se, hvad vi ellers skriver om: #madspild, #forbrug og #klima