fisk

20 opskrifter med røget laks

Røget laks på brød er et hit på juleforkostbordet, men røget laks kan også bruges til alt fra salat og sushi til frokostsandwichen eller den fristende pindemad.

Røget laks med krydderurtepandekage

Røget laks med krydderurtepandekage

Pandekager kommer i mange afskygninger, men de har én ting tilfælles: Alle slags er lækre. Her er den klassiske pandekagedej tryllet om til en grovere version fyldt med grøntsager, friske krydderurter og toppet med laks.

Røget laks med lun salat

Røget laks med lun salat

Et rigtig hurtigt, men ikke mindre luksuriøst, måltid med røget laks. Når laksen spiller så stor en rolle, kan det godt svare sig at betale en smule mere for laks af højere kvalitet.

Hapsere med røgeost, laks og dild

Hapsere med røgeost, laks og dild

Røget laks med rygeost og salat

Røget laks med rygeost og salat

Røget laks smager dejligt på et stykke rugbrød. Her får du en opskrift på laks med en creme af rygeost og creme fraiche, der vil gøre sig godt på frokostbordet eller som en snack til sammenkomster. Det sprødristede rugbrød, den røgede laks og den friske rygeostcreme giver et lækkert, smagfuldt stykke smørrebrød. Anret med sprød salat og lidt purløg på toppen til en festlig lejlighed. Røget laks og rygeostcreme smager også dejligt i en sandwich.

Pindemadder med laks, pate, skinke og ost

Pindemadder med laks, pate, skinke og ost

Laksebidder med tranebærcreme og dild

Laksebidder med tranebærcreme og dild

Rugbrødssandwich med røget laks

Rugbrødssandwich med røget laks

Laks er en fed fisk. Fede fisk indeholder umættet fedt og omega 3-fedtsyrer, og især laks indeholder godt med D-vitamin. D-vitamin er blandt andet vigtigt for knogler og muskler.

Røget laks med fennikel og rosa grape

Røget laks med fennikel og rosa grape

Wraps med røget laks og agurk

Wraps med røget laks og agurk

Blinis med stenbiderrogn, røget laks og caviar

Blinis med stenbiderrogn, røget laks og caviar

Røget laks med broccoli og skyrcreme

Røget laks med broccoli og skyrcreme

Mættende kålsalat med røget laks

Mættende kålsalat med røget laks

Røget laks med agurk, rødløg og dild

Røget laks med agurk, rødløg og dild

Rugbrød med laks

Rugbrød med laks

Fisk og især laks indeholder sunde n-3 fedtsyrer og D-vitamin. Spis en håndfuld grøntsager til, gerne grove, og sluk tørsten i et glas mælk. Så har du et dejligt mellemmåltid.

Røget laks med brombær i fløde

Røget laks med brombær i fløde

Røget laks med krydderurtepandekage

Røget laks med krydderurtepandekage

Pandekager kommer i mange afskygninger, men de har én ting tilfælles: Alle slags er lækre. Her er den klassiske pandekagedej tryllet om til en grovere version fyldt med grøntsager, friske krydderurter og toppet med laks.

Omelet med to slags laks og spirer

Omelet med to slags laks og spirer

Omelet med lækker edamamemos, varmrøget laks og friske, sprøde lucernespirer. Let og lækker forårsfrokost.

Perlebygsalat med spinat, røget laks og radiser

Perlebygsalat med spinat, røget laks og radiser

Æg Benedict med laks

Æg Benedict med laks

Courgette blinis med røget laks og glaserede valnødder

Courgette blinis med røget laks og glaserede valnødder

Læs mere om

mad

fisk

laks

vegetar

De unge spiser vegetarisk, mens mor og far stadig kører røde bøffer ned

Generationskløften på vores tallerkner er tydelig. De unge eksperimenterer med vegetarretter, mens de ældre generationer stadig har kødtunge kostvaner

Guide: Hvad spiser de forskellige vegetarer?

Hvad spiser en vegetar, veganer, pescetar eller fleksitar? Læs med, og bliv klogere på de forskellige vegetarers kostvaner.

Quiz: Er grøntsagen sundest rå eller tilberedt?

Er kartoflerne sundest, når de er kogte, og er det rigtigt, at en rå tomat er bedre end en soltørret tomat? Der findes mange myter om tilberedning af mad – men er det sandt, at tilberedning ødelægger vitaminer og mineraler? Tag quizzen og se, om du kan gætte, om 8 forskellige grøntsager er sundest, når de er rå, eller når de er kogte

Kend din køderstatning - hvad er tofu, tempeh, seitan og Jackfruit?

Hvis du gerne vil spise mere plantebaseret og er bange for at komme til at savne kødets smag eller tekstur, kan det være nyttigt at kaste sig over nogle af de mange køderstatninger. De erstatninger, der ligner hakket kød eller kyllingestykker, giver lidt sig selv, så her får du Samvirkes guide til tofu, tempeh, jackfruit, seitan og falafler

Bordpynt til påskebordet - lav spræl på påskebordet med æg og mikrogrønt

Lad små typer med strithår være med til påskefrokosten ved at tegne ansigter på pustede æg og give dem hårpragt af mikrogrønt

10 gode råd: Sådan er du en klimavenlig turist

En række gode råd kan være med til at sikre, at du bliver en mere miljø- og klimavenlig turist, uden at ferien bliver kedelig, eller du skal droppe flyturen.

Humoristens 6 tip – sådan gør du hverdagen sjovere

Længes du efter at få flere grin og smil ind i hverdagen, så er her gode råd til hvordan

Lav lynsnaps med bacon eller lakrids

Du skal ikke vente i måneder på den krydrede snaps, der er lavet lige efter dit eget hoved. Du kan forberede en baconsnaps om morgenen og have den klar til gæster om aftenen. Snaps med lakridspiber skal du bruge 6 dage på at lave

Husholdningsråd

Sådan får du dine tulipaner til at holde sig flotte længe

Med få tricks kan du få dine tulipaner til at stå flot uden at knække og til at holde længere.

Sådan skal du klæde dig på for at svede mindst muligt

Kroppe er forskellige og producerer forskellige mængder af sved. Samtidig betyder vores individuelle bakteriesammensætning, at vi lugter forskelligt. Du kan reducere svedproduktionen ved at vælge bestemte tekstiler og klæde dig let og luftigt, så din krop lettere kan ånde og komme af med varmen.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

jul

Årets bedste højtid er julen med alt, hvad den kan præstere: julepynt, julemad, småkager, slik, marcipan og chokolade.

FOKUS

forældre

Livet som forælder er givende, fantastisk og nogle gange bare virkelig hårdt. Her på siden finder du viden om og gode råd til dig som forælder til børn, både når de er virkelig søde og når de er virkelig krævende.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

rejser

Togrejser er klimavenlige og behageligt langsomme. Det er nogle af grundene til, at flere og flere vælger skinnerne frem for den hurtige vej gennem luften. Læs med her og gør op med dig selv, om du er togtypen.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

FOKUS

indkøb

Varerne bliver mindre og mindre, men priserne er de samme. Lidt mere end 10% af husholdningsbudgettet ender i supermarkedet, men ved du, hvilken kø, du skal vælge, hvis du vil hurtigt hjem? Tips og tricks til dine indkøb.

FOKUS

kød

Hvorfor spiser vi lige de dyr, vi gør? Der findes tusindvis af spiselige dyrearter, men vi spiser kun en håndfuld af dem. Bliv klogere på de dyr, vi ikke spiser.

NYESTE INDHOLD

Fællesskab: Esport giver social gevinst

Bjarke Meiner Ravn Jepsen er ung og kæmper med angst, og det er en udfordring for ham at tage initiativ til at møde nye mennesker. Men esporten giver ham et fællesskab, hvor han kan være den, han er

Sådan kommer du godt i gang med en selvforsynende køkkenhave

Har du mod på at omlægge noget af græsplænen til nyttehave, så kan du dyrke grøntsager og blive mere selvforsynende. Samvirke har spurgt havebogsforfatter og foredragsholder Signe Schrøder om, hvad man skal være opmærksom på som nybegynder i urtehaven

Færre børn får skolemælk til madpakken

Som følge af de seneste års coronanedlukninger, klimafokus og inflation får færre skolebørn mælk til madpakken. Siden 2010 er tilslutningen til Skolemælksordningen faldet med 45 procent

Coops ungenetværk skal styrke samarbejdet i bestyrelserne

At være ung og ny medlemsvalgt i en bestyrelse kan være udfordrende. I Coops ungenetværk kan unge medlemsvalgte derfor udveksle erfaringer og støtte hinanden med arbejdet i bestyrelserne

10 ting, du måske ikke vidste om, hvordan du skal gå på toilettet

Sidder du rigtigt på toilettet? Og sidder du for længe? Samvirke har samlet toiletviden og giver dig 10 råd om alt fra siddestillinger til viden om, hvor du kan kræve at få lov til at tisse

Klumme: Coops formand Lasse Bolander: "Giv din stemme til fællesskabet"

Det er afgørende, at vi udnytter potentialet i en demokratisk virksomhed, så flere af vores små 2 millioner medlemmer i Coop får lyst til at gøre deres indflydelse gældende, siger Coops formand Lasse Bolander.

Juice med krudt i

snacks og tilbehør

Juice med krudt i

Giv købejuicen et boost med vitaminbomber i isklumpform. Brug isterningerne i din juice, når du trænger til at blive kvikket ekstra op.

Jamaicanske fisketacos

Jamaicanske fisketacos

Shakshuka med hvide bønner

Shakshuka med hvide bønner

Sandwich med aubergine og tomatsauce

Sandwich med aubergine og tomatsauce

Sprøde polentafritter med ost

snacks og tilbehør

Sprøde polentafritter med ost

Linguini med blåmuslinger og frisk blæretang

Linguini med blåmuslinger og frisk blæretang

I denne ret tilføjer blæretangen mere bund og smag til suppen, og samtidig er den smækfyldt med vitaminer og mineraler. Den tørrede tangmix giver det sidste boost og følelsen at gå med bare tæer i vandkanten på en varm sommerdag. Opskriften er udviklet af Liselotte Kira Gregers Andersen (Kokken På Kanten).

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?