Salat med sushiris og gravad laks

Sådan gør du

1. 1
   Skyl risen i koldt vand.
2. 2
   Kom i en gryde med vand og lidt salt, og lad simre under låg i 12 minutter.
3. 3
   Sluk, og lad stå i 10 minutter.
4. 4
   Spred nu risen ud på et fad, så det afkøles.
5. 5
   Bland dressingen sammen i en skål, og vend risen heri.
6. 6
   Hvis risen er lidt for fast, kommer du lidt kold vand i.
7. 7
   Skær guleroden i tændstiktynde strimler.
8. 8
   Snit forårsløgene fint. Skær skallen fra citronen, og skær citronen i tynde skiver.
9. 9
   Skær fisken i strimler.
10. 10
    Vend forsigtigt risen med fyldet, eller kom risen i fire skåle, og top med fyldet.
11. 11
    Server lidt syltet ingefær hertil.