Padron-peberfrugter med pecorino
SNACKS OG TILBEHøR

Padron-peberfrugter med pecorino

Padron-peberfrugter har en skarp smag på grænsen mellem grøn peberfrugt og mild chili. De bliver til en pragtfuld snack med lidt hvidløg og godt med friskrevet italiensk pecorino.
  • 1 Person

Ingredienser

4 håndfulde padron peberfrugt
1 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
4 spsk. Friskrevet pecorino eller parmesan
- salt og sort peber
- chiliflager

Sådan gør du

  1. 1
    Svits de hele peberfrugter godt i olie sammen med et halveret hvidløg.  
  2. 2
    Hvidløget skal kun parfumere olien.   
  3. 3
    Læg peberfrugterne på et fad, top med ost og krydderi, og server.