Oksekød i kærnemælksmarinade med avocadomos og ajvar

Sådan gør du

1. 1
   Bland alle ingredienserne i en beholder (stor nok til både kød og marinade).
2. 2
   Kom kødet i marinaden (alt kødet skal være dækket af marinaden) og sæt det hele på køl i 48 timer (vend kødet efter 24 timer).
3. 3
   Tag kødet op af marinaden og lad det dryppe af, inden du steger det i olie på en pande.
4. 4
   Brun kødet i olie på en pande. Steg det, til det er godt gyldent.
5. 5
   Kog ris efter anvisning på emballagen.
6. 6
   Mos avocado og smag til med limesaft.
7. 7
   Server kødet på en bund af ris, dryp stegesky på.
8. 8
   Hertil avocadomos, ajvar og basilikum.