Kolde saucer og cremer har det ind imellem lidt svært i det danske køkken, og det er en skam. Brug denne kolde urtecreme sammen med bagt eller grillet kød, fisk og grønt, og få et lille kick af sommer - året rundt.
6 Personer
10 Minutes
Ingredienser
250 g
græsk yoghurt
1 bundt
basilikum eller purløg/persille
4 tsk.
kapers
lidt
citronsaft efter smag
lidt
sukker efter smag
lidt
salt og sort peber
ANNONCE
Sådan gør du
1
Kom yoghurten i en skål, og hak
urterne helt fint. Rør urterne i
yoghurten sammen med kapers.
2
Smag til med citron, evt. sukker, salt
og peber. Lad gerne cremen trække
på køl indtil servering.