FOKUS
genbrug
Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.
Hjemmelavede chokoladekiks med vaniljecreme, “Oreos”
Chokoladekiksene her har en mild smag. Sammen med vaniljesmørcremen bliver de et hit på højde med Oreos for slikmunde i alle aldre.
- 4 Personer
Ingredienser
| 150 g | hvedemel |
| 75 g | flormelis |
| 30 g | kakaopulver |
| 0.5 stang | stødt kanel |
| 0.25 tsk. | bagepulver |
| 0.25 tsk. | salt |
| 135 g | blødt smør |
Smørcreme
| 75 g | blødt smør |
| 150 g | flormelis |
| - | reven limeskal |
| - | saft af 1/2 lime, gerne økologisk |
| 1 knsp. | fint salt |
| - | kornene af 1/2 vaniljestang eller 1 tsk. vaniljesukker |
Sådan gør du
-
1Bland hvedemel, flormelis, kakao, kanel, bagepulver og salt i en skål. Ælt smørret i, stop så snart det hele er blandet og en sammenhængende dej, brug eventuelt en foodprocessor.
-
2Form dejen til en rulle, pak den i husholdningsfilm og læg den på køl i min.1 time.
-
3Tænd ovnen på 185C/165C varmluft. Skær rullen i 3-4 mm tykke skiver og kom dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag chokoladekiksene i 13-15 min. til de er matte i overfladen og faste.
-
4Lad kiksene køle helt ned inden de lægges sammen med smørcreme.
-
5Smørcreme: Pisk alle ingredienserne til smørcremen sammen i en skål til den er luftig og næsten hvid. Smag til evt. med ekstra lime.
-
6Fordel smørcreme på halvdelen af kiksene. Brug f. eks. en sprøjtepose eller en ske og saml med den anden halvdel af kiksene.
Tip!
Hvis du vil have den mere klassiske Oreos-smag, så udelad lime. Lime giver dog en friskhed som gør disse kiks til en mere raffineret udgave af klassiskeren
Populære opskrifter
Annoncørbetalt indhold
Madbrød med pikant smag
Madbrød kommer i mange varianter og kan serveres til alt fra varme supper og gryderetter til grillmad og salater. Her et bud på madbrød med blåskimmelost, tomater, løg og basilikum. Opskriften giver 1-2 brød alt efter størrelse.
bagværk
Græskarbrød
En kombination af brød og kage. Server det lunt med smør eller som her med flødeost eller mascarpone samt banan, avocado, nødder og bær.
bagværk
Gulerodsboller med gurkemeje
bagværk
Græskarkage med cremet flødeosteglasur
Til denne lækre og svampede græskarkage skal 500 gram græskar simre i en gryde, moses og derpå piskes sammen med de øvrige våde ingredienser. Pas på med at ”overblande”, når du vender den våde masse sammen med de tørre ingredienser.
bagværk
Irish coffeelagkage med karamel
Karamellen kan drysses med en anelse saltflager, hvis man er til den smagskombination. Eller du kan bytte nogle af pistacienødderne ud med salte nødder.
Annoncørbetalt indhold
Boller med Thise Rav ost, hvidløg og urter
Sæt bollerne sammen i et hjul. Det ser flot ud på middagsbordet eller buffeten.
