Ghribas - Marokkanske småkager

Sådan gør du

1. 1
   Tænd ovnen på 180 grader.
2. 2
   Si mel og flormelis op i en skål.
3. 3
   Tilsæt sesamfrø, salt, smør, bagepulver og orangeblomstvand.
4. 4
   Bland alle ingredienserne og tilsæt olien lidt efter lidt, mens du ælter dejen, indtil du har en blød dej.
5. 5
   Tag en spsk. dej og rul den til en lille kugle.
6. 6
   (Hav eventuelt orangeblomstvand eller olie på hænderne, så dejen ikke hænger i).
7. 7
   Vend forsigtigt kuglen i flormelis.
8. 8
   I Marokko bages den på bagsiden af noget, der minder om en linseform, så dejkuglen lægges på en runding, der buler op.
9. 9
   Men de kan sagtens bages på en olieret bageplade.
10. 10
    Bages i 7-8 minutter eller til de er gyldent brune og ”sprækker” i overfladen.