En kop suppe

Suppe kan man også lave en i ruf. Fx her hvor vi laver kokossuppe på en færdig bouillon med løg og gulerødder. Lige til at servere i en stor kop og nyde under et varmt tæppe!
En kop suppe
  • 4 Personer
  • 15 Minutes

Ingredienser

2 stk løg
3 stk gulerødder
1 spsk. olie
1 dl. kokosmælk
8 dl. grøntsagsbouillon
tsk. gurkemeje
1 stk. stor appelsin
- salt og peber

Sådan gør du

  1. 1.Skær løg og gulerødder i tynde skiver.
  2. 2.Svits løg og gulerødder i olie i en gryde. De skal ikke tage farve.
  3. 3.Kom kokosmælk, bouillon og gurkemeje heri.
  4. 4.Lad simre 5 minutter.
  5. 5.Pres appelsinens saft i gryden og smag til med salt og peber.
  6. 6.Server.
Se, hvad vi ellers skriver om: #aftensmad og #få ingredienser