Cannelloni med spinat og to slags ost

Sådan gør du

1. 1
   Optø spinaten i en gryde med 2-3 spsk vand.
2. 2
   Kom løg og hvidløg i og lad simre i 2-3 minutter under omrøring, afkøl.
3. 3
   Rør hakket basilikum og ricotta i og smag til med salt og peber.
4. 4
   Kom ricottafyld i en sprøjtepose eller plasticpose og klip hul.
5. 5
   Fyld rørene med fyldet og læg i en ildfast form.
6. 6
   Smelt smørret i en gryde.
7. 7
   Ryst mel og mælk sammen og hæld det i gryden sammen med bouillonen.
8. 8
   Pisk indtil saucen jævnes.
9. 9
   Skru ned for varmen og lad simre under omrøring 4-5 minutter.
10. 10
    Drys blåskimmelosten ned i saucen og smag til med salt og peber.
11. 11
    Hæld bechamelsaucen over rullerne og lad stå 30 minutter.
12. 12
    Bag cannellonierne i en 225 grader varm ovn i ca. 25 minutter.