Blødt græskarkernebrød

Sådan gør du

1. 1
   Kom vand og hvedekerner i en gryde.
2. 2
   Lad simre i 3 minutter.
3. 3
   Kom fuldkornshvedemel i en bageskål, og hæld den hede kornblanding over.
4. 4
   Rør rundt, og lad stå i 30 minutter indtil lunt.
5. 5
   Kom salt, olie og gær i dejen, og rør godt rundt.
6. 6
   Rør 1 ½ dl græskarkerner og hvedemel ned i dejen, indtil den er godt blandet.
7. 7
   Dejen skal være klæg.
8. 8
   Lad hæve i 1 time.
9. 9
   Smør to sandkageforme med smør, eller dæk dem med bagepapir, og fordel dejen i de to forme.
10. 10
    Drys græskarkerner over.
11. 11
    Sæt i ovnen på 175 grader.
12. 12
    Lad brødene hæve i 20 minutter.
13. 13
    Bag brødene i 40 minutter.
14. 14
    Tag ud og stil på en rist og afkøl helt.