Butterfly-kylling med honningmarinade

En sprødstegt kylling tilberedt på sommerfugle-måden er nem og lækker aftensmad. Prøv butterfly-kyllingen med honning, hvis du er vild med saftig kylling med ekstra d sprødt skind.

6 Personer

Honningmarinade

2 spsk.	olivenolie
2 spsk.	flydende honning
1 spsk.	dijonsennep
-	citrontimian (finthakket)
1 tsk.	fint salt
-	friskkværnet peber
1300 g	hel kylling

Tilbehør:

-	kartoffelsalat
-	stegesky (fra kyllingen)

Sådan gør du

1
Pisk ingredienserne til honningmarinaden sammen i en skål.
2
Læg kyllingen i en bradepande med brystet nedad. Klip rygraden ud af den, med en fjerkræsaks.
3
Vend kyllingen om og bred den ud, så den ligger plant i bradepanden med både bryst og lår opad. Hæld halvdelen af marinaden over kyllingen og massér det ind i skindet.
4
Tænd ovnen på 175 C varmluft og lad imens kyllingen trække ca. 30 min. på køkkenbordet.
5
Hæld vand i bradepanden, så det går ca. 1-2 cm op ad kanten. Sæt kyllingen i ovnen og lad den stege i 35 min., pensl med mere marinade på skindet og sæt kyllingen tilbage i ovnen i 15-20 min. – til den er godt brunet, marinaden er karamelliseret og kyllingen gennemstegt (centrumstemperatur 75 C).
6
Lad kyllingen trække 5-10 min. på køkkenbordet inden partering og servering. Gem stegeskyen, smag den til med lidt citronsaft og server den sammen med kyllingen.

reklamer

Tilbudsaviser

Længe leve tilbudsavisen

Den ugentlige tilbudsavis er flere gange dømt død, men stigende priser og danskernes store kærlighed til et skarpt tilbud på æg, smør og kaffe bliver ved med at holde den i live

Kristine Melgaard-Mani pakker tilbudsvarer ud fra Coop i sit køkken

Tilbudsjagt: ”Jeg vil hellere købe flere pakker smør til 6 kr. og lægge dem i fryseren, end jeg vil betale 30 kr. for én pakke”

Der kan være mange penge at spare, hvis man planlægger sine indkøb efter tilbudsaviserne. Kogebogsforfatter og influencer Kristine Melgaard-Mani giver her sine bedste tips til, hvordan man navigerer i tilbudsjunglen og handler ind efter de gule priser

Halvdelen siger nej til tilbudsaviserne, men her bor dem, der elsker avisen med ugens tilbud

Askø, Anholt, Dannemare og Brenderup. Her elsker indbyggerne tilbudsaviser i langt højere grad en resten af Danmark, hvor halvdelen siger nej til at modtaget hele bundtet af tilbud i postkassen hver uge

Video: Se Brugsens gamle reklamefilm

"Når blot man køber sit mel i Brugsen", sang Daimi i 1970'ernes reklamefilm for Safirmel, som også lovede gode brød! Se også reklamefilm for Danefrost, Cirkelkaffe - og hør Ulf Pilgaard fortælle om blandt andet Samvirkes og strømpebuksers fortræffeligheder.

Opskrifter på 4 forskellige slags varme hveder

Varme hveder stammer fra gammel tid, hvor bagerne ikke måtte arbejde på helligdage og derfor ikke kunne levere brød til folket. Derfor blev bagerne nødt til at bage "hvedeknopper", som kunne købes dagen inden og opvarmes på selve store bededag. Her er 4 opskrifter på varme hveder:

Samvirke 1965: Børnefødselsdage er ikke lutter lagkage

Hvad serverer man til den varme kakao, når der er børnefødselsdag? Tilbage i 1965 tog børnene tilløb til at pensionere den velkendte lagkage

Den store Samvirke-quiz: Hvor klog er du på Samvirkes næsten 100-års historie?

En lang række kendte ansigter har gennem tiden prydet forsiden af Samvirke. Men hvem var den første kendis på forsiden, og hvor havde de verdens sundeste hår i 1969? Tag quizzen her og find ud af, hvor meget du i virkeligheden ved om Samvirkes historie

5 ting, du skal vide, før du køber en stegepande

Det kan være en videnskab at finde den rigtige stegepande. Nogle stegepander er i støbejern, og andre med non-stick-belægning. Nogle stegepander tåler at komme i ovnen, og andre skal smøres med olie efter brug. Samvirke giver dig 5 gode råd til, hvad du skal vide, inden du køber en stegepande

17 skønne danske steder, du kan besøge i tusmørket og sommernatten

Find kaniner på vandreruten Kaninoen, opdag smukke skulpturer i skoven eller lad stilheden sænke sig over dig på en guidet kajaktur. Når tusmørket sænker sig, viser Danmark sig fra sin smukkeste side. Samvirke guider dig til 17 fantastiske steder, du kan besøge en sommeraften eller nat.

25 friske og nemme forårsopskrifter

Foråret er endelig kommet, længere dage og lunere vejr er i vente. Det betyder lækre råvarer som asparges, rabarber og meget mere. Vi har samlet 25 lækre forårsretter.

NYESTE INDHOLD

Samvirke 2008: Ind med kalorierne og ud med sneskovlen

Julen varer længe og koster mange kalorier. Samvirke har irriterende nok regnet på, hvor meget julemaden fylder i et kalorieregnskab

Fra Samvirkes arkiv: Kartoflen er en knoldperle

Samvirke har gennem årene hyldet kartoflen i mange artikler - både når de nye fra Mallorca dukker op om foråret , og når de brune kartofler til jul skal laves på den helt rigtige måde

en håndfuld kartofler og en kartoffelplante

Pas på pølserne ved grillen: Undgå at blive syg med disse 6 råd

Grillsæsonen er over os, og vi elsker især at smide pølser, grøntsager og bøffer på grillristen. Til gengæld glemmer mange at vaske fingre, når de har rørt ved råt kød. Samvirke har samlet 6 råd til at undgå at blive syg af grillmaden

Grøntsager og kylling på grillen

9 ting du ikke vidste om tilbudsavisen

Tilbudsavisen er blevet tyndere, men til gengæld får du flere tilbud. Kun en pandemi og en krig kunne stoppe udviklingen. Tilbudsaviserne findes i mange lande, men ingen elsker tilbudsaviserne højere end danskerne

Varaner, silikonebryster og granater: Hvad gemmer sig i affaldet?

Genbrugs- og affaldsstationer rundtom i Danmark gemmer på mere end bare gamle pizzabakker, mælkekartoner og aflagte batterier. Hvad siger du til en død varan, en brudekjole eller en granat? Samvirke har samlet nogle af de mest bizarre fund, som skraldemænd og genbrugsmedarbejdere har gjort

Køber du ind på vejen? Din tur til butikken påvirker klimaet mere, end du tror

Transporten af en vare hen til butikken er med til at påvirke varens samlede CO2-aftryk, men kundens transport til og fra butikken for at købe varen er mindst lige så afgørende for det samlede klimaaftryk

Baba Ganoush salat

snacks og tilbehør

Baba Ganoush salat

Baba Ganoush – libanesisk auberginedip – smager fantastisk. Her har jeg lavet den om til en salat. Baba Ganoush fungerer som dressing i bunden og bliver toppet med bagte aubergineskiver, grofthakket bredbladet persille, granatæblekerner og ristede pinjekerner. Til sidst får hele herligheden nogle dråber olivenolie. Den er både god som salat, en tapas ret, forret eller burgerfyld. Opskriften er fra Salatboden af Dominique Kørvell

Piña colada salat

Piña colada salat

Smagen af sol, sommer og kølige drinks. Her er en frisk og eksotisk salat med ananas, kokosflager og lime – naturligvis! En salat, der er festlig at servere for gæster. Opskriften er fra Salatboden af Dominique Kørvell

Cucumber Crush Cocktail

Cucumber Crush Cocktail

Hvis du drømmer om en lækker drink uden alkohol på de varme sommerdage, er her et godt bud

Gin-ISH & Tonic

Gin-ISH & Tonic

Hvis du vil slukke tørsten med en klassisk Gin & Tonic, har vi også din ryg med en version uden alkohol

Tortillasandwich

Tortillasandwich

Den perfekte madpakke eksisterer ikke. Det gør den bedste madpakke til gengæld. Det er den, som dit barn har lyst til at spise. Denne sandwich kan nemt mætte et barn (og mere til). Opskriften er fra Min bedste madpakke af Signe Severin

Kæmpepandekage

Kæmpepandekage

En kæmpepandekage er smart, hvis du ikke orker at stå og bage pandekager. Den store pandekage kan skæres i mindre pandekagehapsere og sendes med i madpakken. Opskriften er fra Min bedste madpakke af Signe Severin

Podcast