Bagt vesterhavstorsk med sesam og vanilleolie

Sådan gør du

1. 1
   Læg torskefileterne på en bradepande med bagepapir.
2. 2
   Drys salt og peber over, og bag i ovnen ved 180 grader i 5 minutter.
3. 3
   Rist sesamfrø på en tør pande/gryde.
4. 4
   Kom olie, vanillekorn og vanillestang i, og lad det blive gennemvarmt.
5. 5
   Tag fra varmen, og køl helt af.
6. 6
   Smag til med citronsaft.
7. 7
   Skær agurken (uden kerner) i tynde strimler, og fordel på fire tallerkener.
8. 8
   Træk skindet af fisken, og anret den på agurkerne.
9. 9
   Hæld olien hen over agurkerne, og pynt med korianderblade.