Opskrift på pølsehorn - se på video, hvordan du laver pølsehorn

Pølsehorn er et hurtig og nemt lille måltid. Samvirkes madskribent Maria Meldgaard viser, hvordan du laver nemme pølsehorn, som alle elsker.

Opskrift på pølsehorn

Dej til  22-24 pølsehorn:

75 g smør
1,5 dl vand
1 dl surmælksprodukt
2 tsk. honning
1 tsk. fint salt
25 g gær
100 g grahamsmel eller fuldkornsmel
ca. 300 g hvedemel
 
Fyld:
4 spsk. mayonnaise
1 tsk. sennep
8 pølser

1 æg til pensling
birkes, sesamfrø eller nigellafrø til pynt

Dejen hæver i 45 minutter og deles i to. Hvert stykke rulles til en rektangel på 15 cm gange 60 cm.
Skær hvert stykke dej i 11-12 trekanter. Bland sennep og mayonnaise i en skål. Del pølserne i tre dele.
Kom lidt mayonnaise på den brede ende af dejen. Læg en pølse på og rul trekanten sammen fra den brede ende.
Læg dejenden nedad på bradepanden. Lad hornene efterhæve 20-30 min. Sæt varmluftovnen på 190 grader.
Pensl hornene med æg og drys dem med nigellafrø. Bag pølsehornene gyldne i ca. 15 minutter.

Se, hvad vi ellers skriver om: #mad, #pølser og #opskrifter