Redaktionen anbefaler






Efterår og vinter bliver lidt bedre, hvis du gemmer nogle af de skønne krydderurter og krydderier i en olie
Vi brugte timian, rosé peber, strimler af citronskal og lidt hvidløg. Rosmarin, sort peber, chili ville også smage godt. Kom olie og krydderi i et glas, og lad krydderierne trække i 3 døgn, før du smager på olien. Du kan bruge 100 procent olivenolie eller lave en blanding af solsikkeolie og olivenolie for en lidt mildere smag.
Hvis du synes, at olien smager for meget af krydderierne, kan de blot sigtes fra, så du kun gemmer den rene olie. Krydderierne vil smage med i retten, hvis du bruger olien til at stege i. Bruger du olien i dressinger, kan du evt. vælge at sigte dem fra.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10