8 slags ost i pose: Find den billigste, den dyreste og den helt uden ost

Nye ostetyper hitter

»Madlavningsoste som f.eks. feta, mozzarella, hårde italienske ostetyper, halloumi og generelt revet ost har været i vækst over de seneste år. Det er ikke kun den traditionelle revne mozzarella, som kunderne ønsker, de er også nysgerrige på cheddar, emmentaler, parmigiano, pecorino samt veganske osteerstatningsprodukter,« siger Helle Nielsen, jr. kategorichef, ost, Coop.

Hvorfor er der kartoffelmel i?

Kartoffelmel optræder som ingrediens i de fleste poser med revet ost. Kartoffelmelet medvirker til, at osten ikke klumper sammen, når den er revet og pakkes i poser. 

Mexi-osten er også populær

Guiden her indeholder kun revet hvid ost, men den rødgule cheddar er også virkelig populær. Revet cheddar bruges især i det mexicansk inspirerede køkken, blandt andet som drys på nachos. Vi har taget to slags revet emmentaler med i guiden. De er ikke blandt de mest solgte, men smagsmæssigt er de gode at have med i madlavningen, hvor de giver virkelig dejlig smag i eksempelvis tærter. 

Når osten ikke er ost

I denne guide er der produkter, der ikke må kaldes ost (Violife Grated og Xtra pizzatopping). Det skyldes et meget lavt (eller helt fraværende) indhold af ost. Derfor hedder den slags eksempelvis pizzatopping. En undersøgelse fra Forbrugerrådet Tænk viste i 2016, at flere end hver tredje tror, at den primære ingrediens i pizzatopping er ost. Men det er faktisk vand og palmeolie, der er de primære bestanddele i pizzatopping.