5 friske opskrifter med melon
Melon er lige til at spise, men egner sig også fortrinligt til madlavning. Prøv vores forfriskende drik Agua Fresca, en mættende salat med feta og ærter, en skøn melongazpacho, en voksen margarita med tequila, melon og grapefrugt eller den kolde fiskesalat ceviche, som er meget populær i de latinamerikanske lande.
Melonsalat med feta & ærter
Super nem salat til sommerbordet. Den passer til det meste, så servér den til grillet kød eller fisk, eller til oldschool frikadeller.
Se opskriften
- 4 Personer
Ceviche med blæksprutte & melon
En klassisk ceviche er med rå fisk, men blæksprutten skal koges inden brug, da den ellers er for sej. Den søde melon giver et godt modspil til den syrlige lime og gør retten endnu mere frisk! Og ja, der skal virkelig meget lime til. Brug retten som en forret eller som en slags tapas.
Se opskriften
- 4 Personer
Aqua Fresca
Den allerskønneste sommerdrik. Sød med agave, hvis melonen ikke er sød nok, ellers drik den bare, som den er!
Se opskriften
- 4 Personer
Grøn melon-gazpacho
Læskende og frisk forret, der endda kan laves dagen i forvejen.
Se opskriften
- 2 Personer
