Tomatsalat med konserveret/saltet citron

Sådan gør du

1. 1
   Flå skindet af tomaterne og fjern kernerne fra dem.
2. 2
   Skær dem i små firkanter.
3. 3
   Tilsæt persille, hvidløg, salt og olivenolie.
4. 4
   Skær halvdelen af citronskallen i meget små firkanter og tilsæt dem.
5. 5
   Skær den anden halvdel af citronskallen i tynde skiver på langs og dekorér salaten med dem.
6. 6
   Serveres kold.