Redaktionen anbefaler
| 2 dl | hvedemel |
| lidt | salt og sort peber |
| 2 stk. | æg |
| 3 dl | rasp Brug gerne panko eller gourmetrasp |
| 1 stk. | Rest risotto Brug resterne af en kold risotto |
| 1 l | neutral olie |
| lidt | flagesalt |
| lidt | Aioli hvidløgsmayonnaise |
Dyp risottokuglerne i hvidløgsmayonnaise