Tuntartar

Sådan gør du

1. 1
   Skær tunen i små tern og opbevar den på køl, indtil den skal bruges.
2. 2
   Bland tunen i en skål med et par dråber sojasauce, sesamolie, limejuice og limeskal. Bland forsigtigt.
3. 3
   Skær avocadoen i tern og smag den til med limejuice, en knivspids salt og en smule olivenolie.
4. 4
   Saml tartaren ved hjælp af en ringform: Læg avocadoen i bunden, tilsæt tuntartaren i midten, og top med tern af tomat.
5. 5
   Pynt med fint hakket rødløg og evt. friske krydderuter. Server med ristet brød eller sprød brioche.