Kyllingelår med hvidløgspasta med stegte svampe og spinat

Sådan gør du

1. 1
   Tænd ovnen på 200 C.
2. 2
   Kom kylling i et ovnfast fad og krydr med salt og peber. Pil rødløg og del dem i kvarte. Pluk rosmarin fra stilken. Kom rødløg og rosmarin i fadet til kyllingekødet og sæt det i ovnen ca. 40 min., til det er gennemstegt, gyldent og sprødt.
3. 3
   Kog pastaen efter anvisningen på emballagen.
4. 4
   Klargør svampene og skær dem i grove stykker. Opvarm en pande med smør og steg svampene i 3-4 min., til de er godt gyldne, og krydr med salt og peber.
5. 5
   Pil og skær hvidløg i tynde skiver. Opvarm en gryde og steg hvidløg ½-1 minut. Tilsæt babyspinat og fløde og lad det simre i 2-3 min. Smag til med salt, peber og citronsaft.
6. 6
   Hæld vandet fra pastaen og vend den med hvidløgsflødesauce og krydr med citronsaft, salt og peber.
7. 7
   Anret pasta i dybe tallerkener og top med ovnstegt kylling, bagte rødløg og stegte svampe.