Ketchup af abrikos og tomat
- 0 Personer
Ingredienser
1 kg | tomater |
1 kg | abrikoser |
400 g | løg |
200 g | blegselleri |
- | 6 cm ingefær |
1 dl. | rørsukker |
1 dl. | æblecidereddike |
1 spsk. | salt |
- | peber |
1 spsk. | karry |
Sådan gør du
-
1Skær frugt og grøntsager i mindre stykker og kog dem møre under låg i cirka 30 minutter.
-
2Blend grøntsagerne til ketchup og kom dem tilbage i gryden.
-
3Kom sukker, eddike, salt, peber og karry heri, og lad ketchuppen simre tyk i cirka 30 minutter uden låg.
-
4Kom den på skoldede glas. Afkøl og opbevar den i køleskab.