Haps - Engelsk bøf med løg

Sådan gør du

1. 1.Kog kartoflerne med skræl og afkøl.
2. 2.Tag bøfferne ud af køleskabet, og krydr med salt og peber.
3. 3.Del fennikel i fire både og kom i letsaltet koldt vand i en gryde og skru op.
4. 4.Lad det småkoge i 8 minutter. Tag op og afdryp.
5. 5.Skær løg i helt tynde skiver og steg bløde i smør og olie.
6. 6.Pil kartoflerne og skær i cirka to centimeter tykke skiver.
7. 7.Skær fennikel i små stykker.
8. 8.Steg bøfferne et til to minutter på hver side i smør og olie.
9. 9.Skær hver bøf i cirka fem mundrette stykker.
10. 10.Anret bøfferne på kartoffelskiverne og top med bløde løg og fennikel.
11. 11.Pynt med urter og sæt en cocktailpind i hver.
12. 12.Server straks.