Gratin på persillerod & porre med sennepsmarineret kål

Sådan gør du

1. 1
   Tænd ovnen på 180/160 grader varmluft. 
2. 2
   Skær persillerødder og porrer i MEGET tynde skiver, brug eventuelt et mandolinjern. Kom persillerødder og porrer i et smurt ovnfast fad.  
3. 3
   Bland fløde, æg, sennep, salt, peber, muskatnød og frisk timian og hæld blandingen over pastinakkerne. Drys med ost og sæt fadet i ovnen og bag i ca. 40-45 min.    
4. 4
   Lav imens salaten. Snit spidskål og fennikel i meget tynde skiver. Pisk olie, sennep, eddike, honning, salt og peber, og vend kål og fennikel heri. Smag salaten til.  
5. 5
   Server gratinen varm sammen med marineret kål.