FOKUS
Medlemmernes Mærkesag
Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.
Fisk i fad
Du skal bare ordne grøntsagerne, lægge fisk og grøntsager i lag og pensle med olie. Resten klarer ovnen på 40 minutter.
- 4 Personer
Ingredienser
| 600 g | hvid fisk fx torsk eller mørksej |
| 4 | æg str. M/L |
| 2 dl | sødmælk |
| 4 dl | piskefløde |
| 1 tsk. | Maizena |
| 2 tsk. | karry eller dijonsennep |
| - | Salt & peber |
| 2 | bagekartofler à ca. 250 g stykket |
| 3 | små porrer |
| 2 stængler | bladselleri |
| 1 spsk. | olie |
| 50 g | revet ost |
Tilbehør
| - | En god grøn salat |
| - | brød – gerne groft brød |
Sådan gør du
-
1Tænd ovnen på 200 grader. Skær fisken i grove tern. Pisk æg, mælk, fløde, maizena, karry og salt og peber sammen i en skål.
-
2Skær kartoflerne i meget tynde skiver, gerne på et mandolinjern eller med en tyndskræller. Fordel halvdelen af kartoflerne i bunden af et smurt ovnfast fad. Læg fisken ovenpå, og fordel porrer og bladselleri imellem. Hæld æggeblandingen over, og fordel resten af kartoflerne ovenpå i et jævnt lag. Pensl toppen med olie, og drys med ost, salt og peber.
-
3Bag retten i ca. 35-40 minutter, til den er gylden og fast, og kartoflerne er møre.
-
4Server fiskefadet rygende varmt, gerne med en grøn salat og brød til.
