Avocado og ærtedip
- 4 Personer
Dip
150 g | frosne ærter |
1 stk. | avocado |
1 fed | hvidløg |
2 spsk. | creme fraiche eller olivenolie |
- | Saften af ca. 1 lime |
1 tsk. | stødt spidskommen |
1 tsk. | stødt koriander |
1 tsk. | salt |
- | friskkværnet peber |
Sådan gør du
-
1Kom alle ingredienserne i en blender eller minihakker og blend til konsistensen er ensartet og blød.
-
2Smag til med limesaft, salt og evt. ekstra krydderier.
-
3Server dippen straks eller opbevar den på køl (lav den max. et par timer inden servering, da den kan skifte farve).
Tip!
Tilsæt en håndfuld frisk koriander i pkt. 1 – det smager skønt og gør dippen endnu smukkere!