Haps - Engelsk bøf med løg

Sådan gør du

1. 1
   Kog kartoflerne med skræl og afkøl.
2. 2
   Tag bøfferne ud af køleskabet, og krydr med salt og peber.
3. 3
   Del fennikel i fire både og kom i letsaltet koldt vand i en gryde og skru op.
4. 4
   Lad det småkoge i 8 minutter. Tag op og afdryp.
5. 5
   Skær løg i helt tynde skiver og steg bløde i smør og olie.
6. 6
   Pil kartoflerne og skær i cirka to centimeter tykke skiver.
7. 7
   Skær fennikel i små stykker.
8. 8
   Steg bøfferne et til to minutter på hver side i smør og olie.
9. 9
   Skær hver bøf i cirka fem mundrette stykker.
10. 10
    Anret bøfferne på kartoffelskiverne og top med bløde løg og fennikel.
11. 11
    Pynt med urter og sæt en cocktailpind i hver.
12. 12
    Server straks.