FOKUS
rejser
Togrejser er klimavenlige og behageligt langsomme. Det er nogle af grundene til, at flere og flere vælger skinnerne frem for den hurtige vej gennem luften. Læs med her og gør op med dig selv, om du er togtypen.
Video: Opskrift på stegte skalotteløg
Det bliver ikke meget mere simpelt. Stegte løg er god garniture til kødretter – prøv dem for eksempel i stedet for de klassiske bløde løg til en hakkebøf. Se i videoen, hvordan MasterChef-vinder Anders Halskov-Jensen steger skalotteløg.
Det skal du bruge:
- 8-10 skalotteløg
- 2 spsk. olie
- 6-8 timiankviste
- Salt og peber
Sådan gør du:
Pil løgene og del dem i halve. Krydr dem med salt og peber og steg dem på skærefladen i olie på en pande med timianblade, til de har fin stegeskorpe. Steg dem derefter videre ved lav varme under låg, til de er møre – det tager cirka 10 minutter.
Tilberedningstid: 20 minutter.
