Video: Opskrift på stegte skalotteløg
Det bliver ikke meget mere simpelt. Stegte løg er god garniture til kødretter – prøv dem for eksempel i stedet for de klassiske bløde løg til en hakkebøf. Se i videoen, hvordan MasterChef-vinder Anders Halskov-Jensen steger skalotteløg.
Det skal du bruge:
- 8-10 skalotteløg
- 2 spsk. olie
- 6-8 timiankviste
- Salt og peber
Sådan gør du:
Pil løgene og del dem i halve. Krydr dem med salt og peber og steg dem på skærefladen i olie på en pande med timianblade, til de har fin stegeskorpe. Steg dem derefter videre ved lav varme under låg, til de er møre – det tager cirka 10 minutter.
Tilberedningstid: 20 minutter.