Hvorfor fik jeg ingen chilifrugter?

En læser passede og plejede sin chiliplante, men chilierne udeblev.

Nogle arter af chili er selvbestøvende, andre er ikke. 

?

Jeg har et spørgsmål om en chiliplante, jeg havde sidste år. Planten var cirka 70 cm høj med en masse hvide blomster. Den stod indenfor i stuen ved terrassedøren i sol og lys, men trods en masse blomster gav den ingen frugter, bortset fra en enkelt i november måned. Planten blev vandet regelmæssigt. Den stod i en ca. 20 cm rund plastpotte. Skal den udenfor, så den bliver bestøvet? Jeg har selv bestøvet blomsterne med en lille pensel, men det dur måske ikke. 

 

Bjarne Olsen

Svar fra Leif Skibsted

Nogle arter af chili er selvbestøvende, og når vinden blæser pollen fra en blomst til en anden på samme plante, kan de sætte frugt med frø, der kan vokse frem som nye planter. Man kan nøjes med at have en enkelt plante af disse selvfertile arter og få frugter og eventuelt hjælpe lidt til med en pensel. Andre arter af chili er derimod selvsterile, de kan altså ikke bestøve sig selv, men kræver pollen fra en anden plante. Her må man altså have mindst to planter sammen for at få frugter og spiredygtige frø. Selvsterile chili dyrkes i Sydamerika og kan vokse i Andesbjergenes kolde klima og var en vigtig afgrøde i Inkariget. Det tyder på, at din chiliplante, der ikke kunne sætte frugter trods hjælp til bestøvning, hører til denne underart af chili. Prøv til næste år at have mindst to planter, og bestøv blomster på den ene plante med pollen fra den anden – og omvendt. 

Leif Skibsted er professor i fødevarekemi ved Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet.