Valle glad mælkepunch
- 1 Person
Valle
1 l. | sødmælk |
2 dråber | citron |
1 knsp. | salt |
Sukkerlage
1 dl. | sukker |
1 dl. | vand |
Drink
5 cl. | mørk rom |
7 cl. | Valle |
2 cl. | æblemost Frikspresset |
Pynt
lidt | skovsyre Eller mynte |
lidt | citronverbena eller citronmelisse |
1 stk. | æble |
Sådan gør du
-
1Kog sukker og vand sammen under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Hæld sukkerlagen på flaske og stil på køl.
-
2Varm mælken forsigtigt op med et par dråber citron, indtil det skiller. Gem klumperne og smid dem i en blender med lidt salt, så har du din egen ricotta.
-
3Kom rom, valle, æblemost og sukkerlage i et glas med isterninger, og rør rundt med en ske i 30 sek. Sigt indholdet i et lavt glas (lowball) fyldt med isterninger. Garnér med skovsyre, citronverbena, og en helt tynd æbleskive.