Tomatsuppe på ingen tid

Denne nemme tomatsuppe er perfekt til dig, der ikke lige nåede at handle, inden supermarkedet lukkede. 
Tomatsuppe på ingen tid
  • 4 Personer

Ingredienser

2 stk løg
2 fed hvidløg
- olivenolie
2 dåser hakkede tomater Gem dåsen til senere i opskriften
1 dl. piske-fløde
1 stk. grøntsagsbouillonterning
2 tsk. tørret rosmarin
- salt og peber

Sådan gør du

  1. 1.Hak løg og hvidløg.
  2. 2.Varm olien op i en gryde og svits løg og hvidløg heri.
  3. 3.Kom de flåede tomater, piskefløde, bouillon og rosmarin i gryden.
  4. 4.Hæld 1 dåse vand (brug dåsen, der var tomater i) i gryden og lad suppen simre i 10 minutter.
  5. 5.Rør rundt nogle gange undervejs. Blend suppen og smag den til med salt og peber og server med urter.
Se, hvad vi ellers skriver om: #aftensmad, #få ingredienser, #vegetar og #hverdag