Salat på farten
Et skud vitaminer på glas, lige til at tage med på farten. Varier med de grøntsager, du har i huset. Anret salaten i flotte lag, og husk en gaffel.
- 1 Person
Ingredienser
| - | fuldkornsbulgur kogt (eller spelt) |
| - | hakkede urter |
| - | grønne ærter (optøede fra frost) |
| - | granatæblekerner |
| - | citron |
| - | pesto gerne persille |
Sådan gør du
- 1.Læg alle ingredienserne i lag, og bland dem sammen, når du skal spise.
- 2.Din egen persillepesto får du ved at blende en håndfuld bredbladet persille med 6 spsk. god olie og 2 spsk. revet parmesan.
- 3.Krydr med revet hvidløg og salt.
Tip!
Kan laves dagen før og opbevares i køleskab.
Se, hvad vi ellers skriver om: #frokost,
#passer til sæsonen,
#lette retter,
#forret,
#salater,
#få ingredienser,
#vegetar,
#hverdag,
#mellemmåltider,
#snack ordentligt og #hjemmelavet