Salat med honningmelon, serranoskinke og La Luna

Sådan gør du

1. 1
   Skær melonen i tern af ca. 2 x 2 cm, og kom dem i en skål.
2. 2
   Skyl begge salater, dup dem tørre, eller giv dem en tur i salatslyngen.
3. 3
   Skær derefter radicchiosalaten ud i strimler af ½ x 4 cm uden at få noget af stokken med.
4. 4
   Bland salaterne i skålen med melonstykkerne.
5. 5
   Krydr let med salt og friskkværnet peber.
6. 6
   Pisk en dressing af olie, balsamico, chilipulver eller frisk chili med eller uden frø samt salt og peber.
7. 7
   Du bestemmer selvfølgelig selv, hvor meget styrke du vil have i smagen, men pas på, at den ikke kommer til at dræbe smagen af de andre ingredienser.
8. 8
   Vend dressingen i skålen med salat og melon, men gem lidt af dressingen til selve anretningen.
9. 9
   Anret forsigtigt salaten på et aflangt fad. Riv serranoskinken i strimler, og læg dem rundt i salaten, så du opnår en visuelt flot anretning. Server ristet brød til.