Rabarbertærte med kanelkrymmel

Lun rabarbertærte med crumble og kanel er et hit i sommervarmen. Servér med en klat syrlig græsk yoghurt eller fyldigt flødeskum.

Ingredienser

1.Du skal bruge en rund eller aflang tærteform.
2.Klip fire lag filodej ud i passende størrelse, der skal være 3-4 cm dej op ad kanten på formen.
3.Smelt 25 g smør i en gryde.
4.Læg to lag filodej i formen, og læg med en pensel halvdelen af smørret på dejen.
5.Læg yderligere to lag dej på, og pensl med det sidste smør.
6.Skær rabarberne i mindre stykker, og vend med sukker.
7.Smelt de 50 g smør i gryden, og tag fra varmen.
8.Rør mel, sukker og kanel med smørret, indtil du har en smuldret dej/krumme.
9.Læg halvdelen af rabarberne i formen, og drys lidt krymmel på.
10.Læg resten af rabarberne og krymmel på.
11.Sæt tærten midt i ovnen, og bag ved 175 grader i ca. 30 minutter, indtil rabarberne er møre.
12.Server lun med græsk yoghurt eller flødeskum.