FOKUS
genbrug
Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.
Peanutbutter-pita – med eller uden peanutbutter
Pitabrødene kan anrettes i et fad med cherrytomater, radiser, sukkerærter eller andre „tørre“ grøntsager. På den måde står de stabilt, og anretningen er så indbydende, at den er lige til at spise.
- 1 Person
Ingredienser
| 1 stk. | fuldkornspitabrød |
| 2 tsk. | grov peanutbutter – eller friskost eller anden smørelse |
Med agurk og sesam
| 10 stk | tynde agurk skiver |
| 1 tsk. | ristede sesamfrø |
| - | Et nip salt |
Med æble
| stk. | Æble i tynde både |
Med gulerod
| 1 stk. | Groftrevet gulerod |
| - | Et nip salt |
Med nektarin
| stk. | nektarin i tynde både |
Med jordbær
| 5 stk | Jordbær i skiver |
Med tomat
| 1 stk. | tomat i skiver |
| - | et nip salt og peber |
Sådan gør du
-
1Lun pitabrødet på en brødrister.
-
2Kom pitabrødet i posen, så du ikke brænder fingrene.
-
3Smør den ene inderside med peanutbutter og kom det ønskede fyld i.
-
4Spis med det samme!
Tip!
Du kan også servere pitabrødene i køkkenrulle-poser eller bruge et kaffefilter.
Populære opskrifter
aftensmad
Sprøde filotrekanter med feta og spinat
En nem, lækker og mættende snack, der fungerer både som frokost eller som en del af en buffet. Og som kan få de fleste børn til at spise spinat.
frokost
Stegte ris med æg og rejer
Har du kogte ris til overs, er de perfekte til denne ret. Top de stegte ris med frisk koriander, hakkede peanuts og lime. Opskrift og foto stammer fra bogen "Solo" af Ditte Ingemann.
frokost
Ærtehummus
Hummus kan være dejligt i madpakken, for eksempel med rugbrøds- eller grøntsagsstænger. Frem med blenderen, så har du lækker hummus med ærter på rekordtid.
aftensmad
Spinatsalat med gedeost, lun pære, valnødder og fennikel
En rigtig dejlig salat både som tilbehør eller en let frokost.
aftensmad
Rå wrap
Har du aldrig rigtigt kunnet se fidusen ved tofu, så giv denne ret en chance og oplev, hvor godt det kan smage. Brug gerne de grøntsager, du har i køleskabet. Radiser, squash og sukkerærter smager også skønt i en kålwrap.
aftensmad
Grillet sandwich med svampe og smeltet ost
Hvis du vil forkæle dig selv til frokost, så prøv denne grillede sandwich med blandt andet portobellosvampe, dijonsennep, revet ost og masser af basilikum.
