Ovnbagte sild med peberrod i tomatsauce

Sådan gør du

1. 1
   Klip finnerne af silden, og læg dem med kødsiden opad.
2. 2
   Drys lidt salt og peber på, og fordel lidt peberrod på hver filet.
3. 3
   Rul sammen med skindsiden udad.
4. 4
   Læg rullerne tæt sammen i en smurt ildfast form.
5. 5
   Kom de purerede tomater i en skål.
6. 6
   Riv eller hak løg og æble fint ned i tomaten.
7. 7
   Smag til med salt, peber og sukker.
8. 8
   Hæld blandingen over silden.
9. 9
   Drys rasp over retten, og bag midt i ovnen i ca 25 minutter.
10. 10
    Imens koger du kartoflerne.
11. 11
    Mos kartoflerne med kogevandet og/eller mælk, og smag til med salt og peber.