Jordbærsauce for voksne til sommerens is
SNACKS OG TILBEHøR

Jordbærsauce for voksne til sommerens is

Den sommerlige jordbærsauce kan laves børnevenlig uden alkohol. Krydr gerne med vanilje eller kardemomme.
  • 12 Personer
  • 60 Minutes

Saucen

500 g jordbær
200 g sukker
1 stk. lime
2 spsk. Tequila

Sådan gør du

  1. 1
    Skær jordbær lige over, kom dem og sukkeret i en gryde og vend dem i sukkeret.
  2. 2
    Lad jordbærrene stå på køkkenbordet i en halv time.
  3. 3
    Bring nu bærrene i kog. De skal kun småsimre.
  4. 4
    Når sukkeret er smeltet, blender du jordbærrene med en stavblender. Lad dem simre i yderligere 5 minutter under låg.
  5. 5
    Afkøl dem, og smag til med saft og skal fra lime og tequila.
  6. 6
    Server med din yndlingsis. Vi valgte pistacie og vanilje og dryssede lidt lavendel over til sidst.

Tip!

Gerne spiselig lavendel eller anden blomst til drys