Jordbærsauce for voksne til sommerens is

Den sommerlige jordbærsauce kan laves børnevenlig uden alkohol. Krydr gerne med vanilje eller kardemomme.
Jordbærsauce for voksne til sommerens is
  • 12 Personer
  • 60 Minutes

Saucen

500 g jordbær
200 g sukker
1 stk. lime
2 spsk. Tequila

Sådan gør du

  1. 1.Skær jordbær lige over, kom dem og sukkeret i en gryde og vend dem i sukkeret.
  2. 2.Lad jordbærrene stå på køkkenbordet i en halv time.
  3. 3.Bring nu bærrene i kog. De skal kun småsimre.
  4. 4.Når sukkeret er smeltet, blender du jordbærrene med en stavblender. Lad dem simre i yderligere 5 minutter under låg.
  5. 5.Afkøl dem, og smag til med saft og skal fra lime og tequila.
  6. 6.Server med din yndlingsis. Vi valgte pistacie og vanilje og dryssede lidt lavendel over til sidst.

Tip!

Gerne spiselig lavendel eller anden blomst til drys

Se, hvad vi ellers skriver om: #passer til sæsonen, #snacks og tilbehør, #dessert og #få ingredienser