Irish coffeelagkage med karamel

Sådan gør du

1. 1
   Kom mascarpone, fløde og vaniljesukker i en skål. Pisk det sammen til fast skum
2. 2
   Rør kaffe og sukker sammen i en skål. Afkøl det, og bland whisky heri.
3. 3
   Prik bundene med en gaffel, så kaffeblandingen nemt trænger ind. Læg nu lagkagen sammen ved at starte og slutte med en bund.
4. 4
   Hæld kaffeblanding på, og fordel en femtedel af al flødecremen på hver bund. Når du lægger den sidste bund på toppen og har dryppet den med kaffen, pakker du kagen ind i film og stiller den i køleskab hele dagen eller natten.
5. 5
   Ved servering: Pisk fløde og mascarpone sammen til en creme, og dæk lagkagen med et helt tyndt lag. Fordel karamelsauce på toppen, og drys med pistacienødder.