FOKUS
rejser
Togrejser er klimavenlige og behageligt langsomme. Det er nogle af grundene til, at flere og flere vælger skinnerne frem for den hurtige vej gennem luften. Læs med her og gør op med dig selv, om du er togtypen.
Hindbærmuffins
Muffins er super nemt bagværk, som ikke kræver de helt store evner i køkkenet. Her er de med hindbær i – og også gerne friske ovenpå, når du pynter dem før servering.
- 12 Personer
Ingredienser
| 125 g | smør |
| 90 g | sukker |
| 2 stk | store æg |
| 210 g | hvedemel |
| 50 g | mandelmel |
| 2 tsk. | vaniljesukker |
| 1 tsk. | bagepulver |
| 0.5 tsk. | stødt kardemomme |
| 2 dl. | sødmælksyoghurt |
Fyld
| 225 g | hindbær |
| 1 dl. | sukker |
Drys
| - | hakkede mandler eller hasselnødder |
Sådan gør du
-
1Sæt ovnen på 200 grader.
-
2Tag en metalform med plads til 12 muffins frem, og sæt papirforme heri.
-
3Kom smør og sukker i en skål, og pisk sammen. Kom de to æg heri, og pisk sammen. Kom mel, mandelmel, vaniljesukker og bagepulver i en skål, og vend sammen. Pisk nu melblandingen i dejen. Vend yoghurt heri.
-
4Kom bær i en skål og vend med sukker. Vend straks bærrene i dejen, og kom i de 12 muffinsforme.
-
5Drys med nødder eller mandler.
-
6Bag muffins midt i ovnen i cirka 25 minutter. Begynd at kigge efter 20 minutter. De skal nogle gange have helt op til 30 minutter.
Tip!
Server lune med et glas kold mælk til sommerferiemorgenmad på terrassen eller altanen.
Populære opskrifter
snacks og tilbehør
Rosmarin- og hvidløgssnurrer
Snurrer behøver ikke at være søde. Prøv denne salte udgave med rosemarin og hvidløg. Skær dejen i strimler og sno den, så du opnår den karakteristiske form.
snacks og tilbehør
Frugtbuket
Smuk, sjov og spiselig pynt, der nok skal få gæsterne til at spærre øjnene op. Anret frugtblomsterne på et fad og pynt med mynte eller citronmelisse.
Annoncørbetalt indhold
Madbrød med pikant smag
Madbrød kommer i mange varianter og kan serveres til alt fra varme supper og gryderetter til grillmad og salater. Her et bud på madbrød med blåskimmelost, tomater, løg og basilikum. Opskriften giver 1-2 brød alt efter størrelse.
aftensmad
Sprøde filotrekanter med feta og spinat
En nem, lækker og mættende snack, der fungerer både som frokost eller som en del af en buffet. Og som kan få de fleste børn til at spise spinat.
Annoncørbetalt indhold
Boller med Thise Rav ost, hvidløg og urter
Sæt bollerne sammen i et hjul. Det ser flot ud på middagsbordet eller buffeten.
snacks og tilbehør
Svampecreme
Skalotteløg, en god sjat rødvin og et bundt bredbladet persille er nogle af de ingredienser, der er med til at forme denne svampecreme, der smager fantastisk på et stykke godt brød.
