Hindbærmuffins

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 200 grader. 
2. 2
   Tag en metalform med plads til 12 muffins frem, og sæt papirforme heri. 
3. 3
   Kom smør og sukker i en skål, og pisk sammen. Kom de to æg heri, og pisk sammen. Kom mel, mandelmel, vaniljesukker og bagepulver i en skål, og vend sammen. Pisk nu melblandingen i dejen. Vend yoghurt heri. 
4. 4
   Kom bær i en skål og vend med sukker. Vend straks bærrene i dejen, og kom i de 12 muffinsforme. 
5. 5
   Drys med nødder eller mandler. 
6. 6
   Bag muffins midt i ovnen i cirka 25 minutter. Begynd at kigge efter 20 minutter. De skal nogle gange have helt op til 30 minutter.