Gratinerede portobellosvampe med oksekød

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 200 grader.
2. 2
   Rengør svampene, og bræk stilken fra.
3. 3
   Sæt svampene med undersiden opad i en smurt ildfast form eller en bradepande med bagepapir.
4. 4
   Del kødet i 8 dele, og form kødet til små hakkebøffer.
5. 5
   Læg bøfferne i svampene, og krydr med salt og peber.
6. 6
   Riv hvidløget og bland det med olien. Dryp eller pensl hvidløgsolie på kødet.
7. 7
   Drys osten herpå.
8. 8
   Gratiner i ovnen, indtil kødet er gennemstegt, og osten er smeltet og gylden. Ca. 15 minutter.
9. 9
   Server på en bund af rucolasalat.