FOKUS
rejser
Togrejser er klimavenlige og behageligt langsomme. Det er nogle af grundene til, at flere og flere vælger skinnerne frem for den hurtige vej gennem luften. Læs med her og gør op med dig selv, om du er togtypen.
Currywurst - den tyske hotdog
Vi har købt gode ringriderpølser og lavet vores egen karryketchup og håber, at vi nærmer os den ægte tyske udgave. Guten Appetit!
- 4 Personer
Ingredienser
| 1 stk. | løg |
| - | olie |
| 1 spsk. | karry |
| 1 tsk. | paprika |
| 1 dåse | Flåede hakkede tomater |
| 1 dl. | vand |
| 2 dl. | ketchup |
| - | Honning og æblecidereddike |
| 4 stk | gode pølser |
| - | karry |
Sådan gør du
-
1Hak løget og svits i olie i en gryde.
-
2Svits karry med løget.
-
3Kom paprika, tomater og vand heri og lad det simre i 10 minutter.
-
4Kom ketchup heri.
-
5Smag din ketchup til med lidt honning og eller æbleeddike.
-
6Steg pølserne og skær dem ud i mundrette stykker.
-
7Server med en god portion ketchup og et drys karry.
Tip!
Hvis du er mere sulten, end en pølse kan klare, vil vi anbefale, at du serverer grovfritter til. Tomatsalat er også godt her i sommervarmen.
Populære opskrifter
aftensmad
Grillet sandwich med svampe og smeltet ost
Hvis du vil forkæle dig selv til frokost, så prøv denne grillede sandwich med blandt andet portobellosvampe, dijonsennep, revet ost og masser af basilikum.
aftensmad
Kyllingelår med hvidløgspasta med stegte svampe og spinat
Vend en gang pasta med hvidløgsflødesovs og steg svampe gyldne på en pande med smør. Så har du det lækreste tilbehør til et velstegt kyllingelår.
aftensmad
Fyldte portobellosvampe med bacon, persille og porre
Behold stokkene og brug dem som fyld sammen med dampet porre, persille og citronskal. Top med bacon og parmesan, og server de fyldte portobellosvampe med f.eks. salat og brød til.
aftensmad
Sprøde filotrekanter med feta og spinat
En nem, lækker og mættende snack, der fungerer både som frokost eller som en del af en buffet. Og som kan få de fleste børn til at spise spinat.
aftensmad
Confiterede tandoori-kikærter
Confitering kender vi først og fremmest fra tilberedning af andelår, men i denne vegetariske ret er det kikærter, der skal tilberedes i rigelige mængder olie. Giv dem 75 minutter i ovnen sammen med blandt andet hvidløg, ingefær, tomater, chilier, tomatpuré og krydderier.
aftensmad
Spinatsalat med gedeost, lun pære, valnødder og fennikel
En rigtig dejlig salat både som tilbehør eller en let frokost.
