Redaktionen anbefaler
| 500 g | courgette |
| 2 stk. | kartofler mellemstore |
| 1 stk. | løg |
| - | smør eller olie |
| 1 dl | hvidvin |
| 7 dl | vand |
| 1 stk. | økologisk grøntsags- bouillonterning |
| 1 dl | piskefløde |
| - | frisk timian |
| 1 stk. | pære og lidt druer eller andre frugter i sæson |
| - | salt og peber |