Biscotti med kaffe og kardemomme

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 175 grader.
2. 2
   Rør sukker og smør sammen i en skål.
3. 3
   Tilsæt æg.
4. 4
   Rør melet sammen med kaffe, kardemomme, bagepulver og salt.
5. 5
   Rør, indtil du får en jævn dej.
6. 6
   Vend til sidst mandlerne i, og del dejen i tre dele på meldrysset bord.
7. 7
   Form hvert stykke dej til en pølse, og læg dem på langs på en bradepande med bagepapir.
8. 8
   Tryk let med fingrene på hver rulle.
9. 9
   Bag stængerne i ca. 25 minutter.
10. 10
    Tag ud, skru varmen ned på 150 grader, og skær dejen i ca. 1 ½ cm skrå skiver.
11. 11
    Lad kagerne stå med lidt mellemrum, og tør dem sprøde i ovnen i 20 minutter.
12. 12
    Afkøl helt, og opbevar i kagedåse.