Bagte rødbeder med røget kød
- 4 Personer
Ingredienser
600 g | rødbede |
250 g | røget svinemørbrad |
4 spsk. | ristede pinjekerner |
4 stk. | pk høvlet parmesanost |
- | jomfruolivenolie |
- | peber |
- | basilikum |
Sådan gør du
-
1Sæt ovnen på 225 grader.
-
2Læg rødbederne på en bradepande og bag dem møre i ca. 1 time.
-
3Afkøl helt og pil skrællen af.
-
4Skær rødbeder i mindre stykker.
-
5Skær kødet i tynde skiver.
-
6Anret rødbeder og røget kød i små skåle eller på små tallerkener.
-
7Drys pinjekerner og parmesanost over.
-
8Dryp olie over og krydr med peber.
-
9Pynt med basilikum og servér.