Løg og ærtesuppe med gratinerede ostebrød

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 225 grader.
2. 2
   Skær løg og forårsløg i mindre stykker.
3. 3
   Svits dem let i olie i en gryde.
4. 4
   Kom bouillon, vermouth og estragon heri, og lad det simre i ti minutter.
5. 5
   Kom ærter heri, og lad dem bliver varme.
6. 6
   Læg brødskiver på en bradepande med bagepapir. Læg ost herpå og gratiner indtil smeltet. Kig efter 8 minutter.
7. 7
   Server til suppen.