Gule beder og rødder med perlerug

Sådan gør du

1. 1
   Tilbered perlerug efter anvisning.
2. 2
   Vask bederne godt og kog dem møre i ca. 35 minutter.
3. 3
   Tag dem op og skyl dem i koldt vand.
4. 4
   Lad dem stå, indtil du kan holde dem, og pil så skrællen af.
5. 5
   Skær bederne i skiver.
6. 6
   Skræl gulerødderne, skær dem i mindre stykker.
7. 7
   Kog dem møre.
8. 8
   Vend perlerug med olie og fordel på fire tallerkener.
9. 9
   Kom beder og rødder herpå.
10. 10
    Drys smuldret ost, lidt peberrod og evt. urter på og server.