Kaffemousse

Sådan gør du

1. 1
   Udblød husblas efter anvisning på emballagen.
2. 2
   Kom sukker, vand og kaffe i en gryde.
3. 3
   Kog op, og tag fra varmen.
4. 4
   Tag husblas op af vandet, og kom det i gryden, imens du rører rundt med piskeris.
5. 5
   Lad blandingen køle godt af, den må ikke blive helt kold og stivnet.
6. 6
   Pisk æggehvider til skum. Pisk fløden til skum, og vend sammen.
7. 7
   Rør kaffen godt igennem, og rør den med flødeblandingen.
8. 8
   Kom i en stor skål eller i portionsstore skåle, sæt på køl i 2-3 timer.
9. 9
   Server toppet med chokoladeovertrukne mandler.