Tomatsuppe på ingen tid
AFTENSMAD

Tomatsuppe på ingen tid

Denne nemme tomatsuppe er perfekt til dig, der ikke lige nåede at handle, inden supermarkedet lukkede. 

19. december 2016

  • 4 Personer

Ingredienser

2 stk. løg
2 fed hvidløg
- olivenolie
2 dåser hakkede tomater Gem dåsen til senere i opskriften
1 dl piskefløde
1 stk. grøntsagsbouillonterning
2 tsk. tørret rosmarin
- salt og peber

Sådan gør du

  1. 1
    Hak løg og hvidløg.
  2. 2
    Varm olien op i en gryde og svits løg og hvidløg heri.
  3. 3
    Kom de flåede tomater, piskefløde, bouillon og rosmarin i gryden.
  4. 4
    Hæld 1 dåse vand (brug dåsen, der var tomater i) i gryden og lad suppen simre i 10 minutter.
  5. 5
    Rør rundt nogle gange undervejs. Blend suppen og smag den til med salt og peber og server med urter.