Prepping: Så længe holder dit nødlager

Vand på flaske

Vand på flaske, som du har købt f.eks. i supermarkedet, har en holdbarhedsdato. Men sørger du for at opbevare vandet korrekt, det vil sige mørkt og køligt, og lader være med at søbedrikke af vanddunken, kan vandet som udgangspunkt holde sig ubegrænset.

Det samme gælder for vand, du har tappet fra vandhanen. Sørg dog for at opbevare vandet i en beholder, der er beregnet til drikkevand. Det er nemlig ikke ligegyldigt, hvilken dunk du benytter til dit vand.

Stofferne i en plastikdunk vil med tiden afgive en smule smag til vandet, men det gør ikke vandet farligt at drikke. Vil du undgå en hengemt smag af plastik, kan du i stedet opbevare vandet i flasker af glas.

Dåsemad

Dåsemad er ofte varmebehandlet, og varmebehandlingen mindsker mængden af bakterier i det færdige produkt. Derfor skal du ikke lade dig skræmme af datomærkningen på dåsemad, som ofte kan holde sig væsentlig længere – ja, endda flere år efter udløbsdatoen. 

Dåsemaden holder dog længe, hvis du sørger for at opbevare den mørkt og ikke i direkte sollys. Derudover skal du være opmærksom på, om der er rust på dåsen, eller om dåsen lækker. I de tilfælde bør du kassere dåsen med det samme.

Dåsemad kan godt miste smag med tiden.

Ris, pasta, havregryn og andre tørvarer

Ligesom dåsemad kan tørvarer så som ris, pasta, mel og gryn ofte holde sig længere end den dato, der er angivet på pakken. F.eks. kan hvide ris og parboiled ris holde op til 5 år i en lukket pose eller beholder. Det samme gælder for tørrede bønner, bælgfrugter og tørret pasta, der ligeledes holder mange år, hvis du opbevarer maden i lufttætte beholdere ved stuetemperatur og ikke i direkte sollys.

  
Havregryn er fuldkorn, og da skallen på havregryn indeholder en smule olie, kan grynene få en harsk smag, når de bliver for gamle. Det samme gælder andre fuldkornsprodukter, f.eks. fuldkornsmel. Med mel skal du desuden være opmærksom på, om der er gået dyr i. Er der dyr i melet, bør du smide produktet ud med det samme.

For de fleste tørvarer gælder, at du kan se, dufte og eventuelt smage dig frem til, om de stadig holder, selvom de har overskredet holdbarhedsdatoen.

Frysetørret mad

Frysetørret mad er nok mest for prepping-feinschmeckere, for det er langt dyrere end dåsemad, ris og pasta. Til gengæld har frysetørret mad meget lang holdbarhed. De fleste produkter har en udløbsdato på 2 til 5 år efter fremstillingsdatoen, men hvis du opbevarer produkterne korrekt, kan de holde op til flere årtier.

Opbevar den frysetørrede mad ved stuetemperatur i den originale emballage og ikke i direkte sollys.

Batterier

Vidste du, at batterier har en holdbarhedsdato? Datoen står på pakken eller på batteriet. Har batteriet overskredet holdbarhedsdatoen, risikerer du, at batteriet ikke længere har samme effekt eller slet ikke virker.

Sørg derfor for at tjekke op på datoen på dine batterier, og udskift batterierne i dit nødlager løbende. Så risikerer du ikke, at lommelygten eller den batteridrevne FM-radio pludselig løber tør for strøm, når du har allermest brug for dem. 

Opbevarer du dine batterier forkert, dvs. for varmt eller i direkte sollys, kan det medvirke til, at batterierne har kortere levetid end den dato, der er angivet på pakken eller batteriet.

Medicin

Al medicin har en udløbsdato, og de fleste former for medicin holder 2 til 5 år. Der kan dog være forskel fra én type medicin til en anden, og derfor bør du altid tjekke datomærkningen.

For gammel medicin eller medicin, der er opbevaret forkert, kan miste sin virkning. I nogle tilfælde kan medicinen ligefrem blive skadelig. Derfor bør du ikke anvende medicin, der har overskredet sin holdbarhedsdato. Aflever i stedet medicinen på apoteket, hvor den kan blive destrueret forsvarligt. 

Der er forskel på, hvordan forskellige typer af medicin skal opbevares. Følg altid anvisningen på medicinens indpakning.

Jodtabletter

Ligesom anden medicin har jodtabletter også en udløbsdato. Efter udløbsdatoen kan du ikke være sikker på, at jodtabletterne har nogen effekt, og du bør derfor aflevere dem på apoteket. 

Vær opmærksom på, at der er forskel på holdbarheden af jodtabletter. Nogle tabletter holder kun 2 år, mens andre holder helt op til 10 år. Er du i gang med at opbygge et langtidsholdbart nødlager, kan det derfor betale sig at gå efter de jodtabletter, der holder i mange år.

Håndsprit

Er der ikke vand i vandhanen, kan det være kærkomment at have håndsprit på lager. Men håndsprit kan godt blive for gammelt og har ofte en udløbsdato, der er 2 til 3 år efter fremstillingsdatoen. Herefter kan producenten ikke længere garantere, at håndspritten er effektiv nok til at dræbe bakterier. Det skyldes, at alkoholen i håndspritten, som slår bakterierne ihjel, fordamper over tid. 

Håndspritten kan i princippet stadig virke, selvom den er blevet for gammel. Men effekten er ikke testet eller dokumenteret, og der er derfor ingen garantier. Af samme årsag bør du udskifte håndspritten med en ny model, når den har overskredet sin holdbarhedsdato.