Kålsalat med bulgur, ingefær, rejer og grønt

Sådan gør du

1. 1
   Kog bulgur efter anvisningen på emballagen. Og afkøl det let.
2. 2
   Snit den røde spidskål. Skræl og riv ingefæren fint. Vend spidskålen med ingefær, et drys sukker, lidt eddike, olivenolie, salt og peber.
3. 3
   Snit hjertesalaten groft og kom den på et fad eller i en skål. Pil klementinerne og skær dem i mindre stykker.
4. 4
   Vend rød spidskål med bulgur og smag til med et par dråber eddike, salt og peber. Kom det oven på salaten og top med rejer og klementiner.
5. 5
   Server kålsalaten med brød til og evt. lidt cremefraiche eller andet syrnet mejeriprodukt til at toppe med.